Preparation:
Përzieni majanë me ujin e vakët dhe pak sheqer, shtoni vajin, kripën dhe miellin. Formoni një brumë të butë dhe lëreni të vijë për rreth 40 minuta, derisa të dyfishohet.
Merrni copa brumi sa madhësia e një mandarine, hapini dhe me një gotë të lyer me vaj krijoni një gropëz në mes. Lyejini me salcë domatesh dhe shtoni sipër mocarelën, specat, domatet, salçiçen dhe ullinjtë. Lërini 15 minuta të pushojnë në tepsi.
Piqini në furrë në 180°C derisa të marrin një ngjyrë të artë e të shijshme.